A Deortegas – Bio oliwa z oliwek Sexta esencia – nierafinowana (500 ml) termékről
A Deortegas Sexta Esencia egy feldolgozatlan, biológiai tanúsítvánnyal rendelkező extra szűz olívaolaj, amely gondosan kiválogatott Hojiblanca, Picual és Cornicabra olívabolyóból készül, korai szürettel, Yecla-ban, Murciában, Spanyolországban. A korai szüret az olívabolyókat csúcspontjukon rögzíti, megőrizve a természetes polifenolok, antioxidánsok és az igazi prémium olívaolajra jellemző friss, összetett aromák gazdag koncentrációját.
A Sexta Esencia kizárólag 27°C alatti hőmérsékleten végzett hidegprésseléssel készül, tisztán mechanikai módszerrel, és nem esik át finomításon vagy kémiai kezelésen. Ez az óvatos eljárás megvédi az olaj természetesen magas mono-telítetlen zsírsav-tartalmát – elsősorban oléinsavban gazdag – valamint a szikár ízprofilt, amely a friss fűtől és zöld gyümölcstől az egyes fanyar és keserű jegyekig terjed, amelyek a jó minőségű korai szüretű olajokra jellemzőek.
Legyen szó saláták, grillezett zöldségek, halak, fehér húsok vagy hüvelyesek fölé csepegtetésről, ez az olaj fokozza minden étel természetes ízét anélkül, hogy elnyomná azt. Az 500 ml-es üvegben bemutatott Sexta Esencia a spanyol biológiai olívaolaj-gazdálkodás hagyományát és terroir-jét közvetlenül az asztalodra hozza.
Tápanyagtartalom
| Tápanyag | 100 ml-enként |
|---|---|
| Energia | 3464 kJ / 828 kcal |
| Zsír | 91 g |
| – ebből telített zsírsav | 12,8 g |
| – ebből mono-telítetlen zsírsav | 73,6 g |
| – ebből poli-telítetlen zsírsav | 4,6 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| – ebből cukor | 0 g |
| Fehérje | 0 g |
| Só | 0 g |
Összetevők
Extra szűz olívaolaj* biológiai termesztésből. *Biológiai tanúsítvánnyal rendelkező. Fajta: Hojiblanca, Picual, Cornicabra. Korai szüret. Származása: Yecla (Murcia) – Spanyolország. Kinyerés: Hidegprésseléssel, 27°C alatt, mechanikai módszerrel.
Használat és adagolás
Ideális: grillezett zöldségekhez (grill-serpenyőből is), salátákhoz, halakhoz, fehér húsokhoz, hüvelyesekhez és azokhoz az ételekhez, ahol az ízeket szeretnéd fokozni anélkül, hogy elnyomná azokat.
Tárolás
Hűvös, árnyékos helyen tárold.
Diétás információk
- Vegán
- Vegetáriánus
- Gluténmentes
- Laktózmentes
